2017年11月18日  星期六
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中国教育后勤协会伙食管理专业委员会简介


中国教育后勤协会伙食管理专业委员会(简称伙专会,英文名Catering Management Professional Committee of China Association for Campus Management,缩写CMPC)是中国教育后勤协会下设的分支机构,是全国从事各级各类学校伙食管理和研究工作的单位、专业人士自愿组成的全国性、行业性社会组织。伙专会坚持“服务教育、服务会员”的办会宗旨,以提高学校伙食管理水平、规范学校餐饮服务市场秩序、促进新型学校饮食服务保障体系建设为目标,发挥行业协会职能,探索行业发展规律,推动行业健康发展,促进行业治理体系和治理能力现代化。


伙专会的前身是于1986年8月成立的中国高校伙食处长联席会,1988年7月更名为中国高校伙食管理研究会,1991年11月改称中国高校伙食专业委员会,并入中国高等教育学会后勤管理研究会。随着我国高等教育事业的发展、高校后勤社会化改革的推进和社会团体登记管理的进一步规范,2004年后更名为中国高等教育学会后勤管理分会伙食管理专业部。2014年6月,在中国高等教育学会后勤管理分会伙食管理专业部基础上成立中国教育后勤协会伙食管理专业委员会,不仅标志着伙专会从学术性社会团体向行业性社会团体转变,也标志着伙专会从高等教育时代迈向了大教育时代。


伙专会既是高等教育事业改革发展的产物,也是推动高校后勤事业特别是伙食领域改革发展的重要力量。自成立以来,伙专会坚持正确的办会方向,认真总结高校伙食管理经验,积极推动高校伙食理论研究,不断探索高校伙食工作规律,为提高高校伙食管理水平、推进高校伙食管理改革、促进高校餐饮服务市场发展发挥了重要 的社团作用。随着社会主义市场经济的不断完善和教育事业的快速发展,我国教育系统伙食管理领域发生了深刻变化,学生食堂成为餐饮服务市场的新形态,伙专会也已经成为教育系统伙食管理和餐饮服务市场自律管理的行业性社会组织。目前,全国(不包括港、澳、台地区)仅高校系统的学生食堂逾15000个,从业人员超过50万,服务对象突破3000万,年营业额达500亿;全国各地已经全部建立了省级伙专会组织,部分省市实现了伙专会的组织转型。


“潮平两岸阔,风正一帆悬。”伙专会将按照中国教育后勤协会的战略和要求,围绕“代表、协调、服务”三大职能,聚焦“体系、能力、责任”三大任务、协同 “会员管理服务、行业发展研究、职业教育培训”三大业务,凝聚行业共识,动员行业资源,促进行业发展,为实现行业治理体系和治理能力现代化作出积极贡献。


伙专会主任由中国教育后勤协会常务副会长张柳华兼任,秘书长由中国教育后勤协会副秘书长徐金强兼任。

 

伙专会官网:中国学校伙食管理网(www.eduhuoshi.com)

会刊:伙食管理动态

秘书处地址:浙江省杭州市浙大路38号浙江大学后勤集团

电话:0571-87952150

信箱:eduhuoshi@163.com