关于举办高等学校“校园名厨”（扬州） 培训班的通知
各委员单位、各高等学校：
2025年是教育强国建设全面布局、高位推进之年，是落实《教育部办公厅关于推动高校后勤高质量发展的通知》开局之年。为持续加强高校餐饮队伍建设，助力高校餐饮高质量发展，根据中国教育后勤协会伙食管理专业委员会（以下简称：伙专会）2025年工作计划，经中国教育后勤协会批准，伙专会定于 2025年7月，在江苏省扬州市举办：高等学校“校园名厨”培训班，现将有关事宜通知如下：
一、主办单位
中国教育后勤协会伙食管理专业委员会
中国教育后勤协会培训部
二、承办单位
扬州大学旅游烹饪学院
三、培训内容
中国烹饪大师讲堂，菜点的演示与实践操作，代表作品的制作与展示等，具体课程另行通知。
四、培训对象
高等学校餐饮服务单位厨师长或骨干厨师。
五、培训时间
2025 年 7 月 13 日至 18 日（7 月 13 日报到，7 月 18 日返程）
六、培训与报到地点
培训地点：江苏省扬州市邗江区华扬西路 196 号，扬州大学旅游烹饪学院
报到地点：另行通知
七、培训费用
培训费 4800 元/人（含授课费、烹饪操作食品原料费、往返培训地点交通费和培训期间餐费等）。
培训费发票由中国教育后勤协会在培训结束后 7 个工作日内开具增值税电子普通发票；住宿由主办单位统一安排、 费用由学员自理，住宿发票由所住酒店开具。
八、结业授证
培训结束后对参训人员进行技能考核，考核合格由中国教育后勤协会和扬州大学旅游烹饪学院联合颁发结业证书。
九、成果转化
主办方将从制作的代表作品中选择优秀作品汇编出版，并向参训人员单位和学员寄送出版物，持续推动培训成果转化。
十、培训报名
（一）名额分配
本期培训班共 185 个名额，中式烹调 145 个名额，中式面点 40 个名额，按照报名顺序优先审核伙专会会员单位的报名。
报名截止：2025 年 6 月 13 日。
（二）报名方式
报名和缴纳培训费均为线上方式，报名审核通过后进行 线上缴费或对公汇款（汇款信息详见附件 1），缴费后请添加微信：17800169552，申请好友时请备注：“扬州+姓名”。
完成报名后，请将 Word 版《“校园名厨”培训班代表菜点推荐表》（详见附件 2）发送至 eduhuoshi@163.com（邮件主题为：扬州培训+单位名称+参加培训人姓名+菜点名称）； 现场报到时，请携带加盖单位公章的《“校园名厨”培训班代表菜点推荐表》。
（报名二维码）
十一、咨询
1.报名咨询，请联系杨老师 17800169552；
2.教学咨询，请联系章老师 0514-87978060；
3.缴费及发票事宜，请联系董老师 010-82502106。
十二、注意事项
培训期间学员应严格遵守中央八项规定精神，自行负责人身财产安全。
附件：1. 汇款信息
2.《“校园名厨”培训班代表菜点推荐表》
